商行分号。 分号掌柜沈万山是个五十多岁的老者，捧着紫砂壶听完她的想法，先捏了块定胜糕尝：“糕体松软，甜而不腻，是杭州老味道。但夫人想把各个府城的小吃凑在一起卖，怕不是容易砸了招牌？万一哪样存坏了，千山商行的名声就毁了。” “沈掌柜放心。”杨明汐把陆家运输队的路线图铺在桌上，“鲜食我用冰块运输，从苏州冰窖取冰，到京城不过三日；干货用瓷罐或密封油纸，陆家车队每到一个驿站就检查包装，坏了的直接替换。而且每样小吃，我都和产地作坊签了契约——清河镇酱菜只收‘张记’的，惠山桃花酱用的是头茬蜜桃，苏州汤包是‘松鹤楼’的师傅现做，品质有保证。” 她又拿出酱菜的销售账本：“之前在苏州试卖300罐酱菜，不到十日就卖完了，回头客占了三成。” 沈万山盯着账本上...

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