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林绣一弹弹她的脑门,“还有道琥珀炸鸡。”
此朝鸡肉或炖或卤,还没正经做过炸物。
桃枝只知年节里有人炸猪肉炸鱼段,没见过炸成的鸡。
“鸡还能炸着吃?”
林绣吩咐着伙计,鸡油一定剔仔细,肉斩成小块。
“若有芝士才美呢。”
一卷一拉,丝丝缕缕挂在鸡肉上。
调好的面浆抓起来是流动的,飘出淡淡胡椒味。
林绣把鸡块裹满面糊,“这叫非牛顿流体。”
珠梨翻个白眼,怎么看她都像个玩泥巴的小孩。
油热下锅,“刺啦”
一声冒出均匀气泡。
林绣微微惆怅,这可是美食博主最常听到的背景乐。
琥珀酱亮晶晶地挂在炸鸡上,微甜而辣,撒满芝麻。
江霁容刚吃完一小碗砂锅,赤红的炸鸡块就接替上来。
“大人,需用手吃。”
林绣伸起五个指头给他做示范。
“这是无骨鸡块。”
“这是鸡翅根。”
脆皮就带着直冲脑门的辣,再一咀嚼,内里鸡肉腌的足够入味,也烧人舌头。
汁水紧锁,咬开的那一刻全然迸发在舌尖,快要烫着嘴唇。
一韩式,一美式,再可来个中式孜然辣椒面炸鸡就齐活了。
看着众人无师自通学会吃鸡软骨,林绣很是满意。
若自己写一本炸鸡的艺术,一定赚得盆满钵满。
日头斜抹,汤饱饭毕。
林绣拿着吃剩的肉骨头去喂江府门口大黄狗。
黄狗极亲人,见她拿着骨头,尾巴快摇成螺旋桨。
她笑眯眯地问侍卫,“大哥,这狗叫什么名字?”