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沈夏莲告诉赵明伟,腌制鸡肉最好是八个小时以上,一晚上就刚好。
不过今天肯定来不及腌这么久了。
傍晚赵明伟还得回家呢。
只能等会能腌多久是多久了。
趁着腌制鸡肉的时间,沈夏莲拿出一张白纸,对着赵明伟的三轮车,凭借上辈子的记忆,开始画起了只有她能看懂的设计图。
"
你应该也是用这辆三轮车去摆摊的吧,那就也得装饰一下自己的三轮车,得让人一眼就知道你是卖炸鸡的。
"
沈夏莲边画边说。
赵明伟前两天来送鸡蛋的时候,刚好见到夏竹甜品的三轮车从省城回来。
这会儿说起要改造自己的三轮车,也来了兴趣。
"
怎么弄,你说我记着。
能弄好的,我都尽量弄。
"
"
首先,你也得打一个架子,把雨棚盖上,万一下雨,你的鸡肉不会被淋湿。
然后呢,煤球风炉是必须的,放在三轮车上,再支起一口大锅,用来复炸鸡肉。
嗯……车厢这边最好分成两半,一半放锅,一半往上搭一层木板,木板上面就可以放托盘,用来放供顾客挑选的炸鸡……"
沈夏莲絮絮叨叨说了很久,还有要去哪里摆摊,定价多少。
赵明伟听得认真,还拿笔记了下来。
这些等明后天都得赶紧打造出来。
早一天改造完工,早一天就能出摊赚钱。
直到沈小夏回来,两人才发现快4点了。
他们竟然聊了一下午的炸鸡大业。
"
差不多也腌了四个多小时了。
我们现在赶紧炸吧,炸完了你也能带回去一只。
给你家里人尝尝。
"
沈夏莲赶紧进厨房开火倒油,看着那油"
吨吨吨"
的往下倒,沈小夏看着都心疼了,"
要这么多油啊?两块四一公斤呢……"
这都倒了快一公斤了吧。