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秋率先烧上一锅开水,用晾凉后用竹筒装好送到夏手里,让他看着给小狼崽补充水分。
苏木这边将处理好的鱼沿骨划开,不切断,背部划几刀,用油油果、辣椒末、兽油、少许盐和花椒粉,再放一小碗之前在海边熬好蚝油,抓匀腌制半小时,送在预热好的石板上煎烤。
“木木,土豆、莲藕、海带和菜干都洗净备好了,接下来干嘛啊!”
青甩了甩手上的水珠,满意的看着各个石碗里摆放整齐的菜。
“阿青,在石锅中加水煮沸,加少许盐和油,然后放入配菜焯熟,捞出来将水沥干,我等会用哈!”
苏木按顺序将鱼翻过一面,四五条鱼同时烤,让他有些手忙脚乱的,凛和墨去帮忙烤肉了,其他人又把握不好火候,只好他自己硬着头皮上。
“好的,看我的吧!”
“葱姜蒜辣椒都切好,木木我给你放这边啦!”
阳将装着调料的几个奶果壳放到石锅旁边,拍了拍手,蹲到苏木身边,目不转睛看着苏木手里烤得焦黄喷香的胖胖鱼。
“阳阳,去起锅热油,爆香葱姜蒜辣椒。
我这里快好啦!”
苏木看着口水都要流出来的亚兽,好笑的将人赶到一边。
青将焯熟的配菜用石碗装好,连忙将石锅清洗干净。
起身和阳一起热油。
苏木将石板下的火掩灭,鱼已经烤得差不多了。
苏木起身见石锅里的葱姜蒜炒的差不多了,倒入配菜,加适量蚝油和油油果汁炒匀,加清水煮沸,烤好的放入鱼锅中,继续煎煮,香味扑鼻而来,蹲在石锅旁边的阳几次都想伸手捞两块尝尝,都被青一巴掌拍掉。
“木木,我帮你尝尝味道吧,就一点点,我尝尝要不要加盐。
好不好嘛!”
阳抓着苏木的胳膊,软着声音祈求。
“干嘛呢!
我一回来就看见你口水都要滴到石锅里了!”
栩捏着阳的后颈,将人一手提溜起来。
往旁边一放,将穿好的一只咕咕鸟塞进他的手里。
“别哼唧了,帮我们烤肉!
这咕咕鸟可是费了我们好大力气才猎到的。”
“啊啊~干嘛,你自己烤不就好了,我要吃鱼!”
阳将咕咕鸟扔给栩,拍拍屁股,颠颠的跑到苏木旁边继续哼唧哼唧。
“好啦好啦,来张嘴。
啊~”
苏木被烦的不行,拿起筷子夹上一块鱼腹肉塞进阳的小嘴里。
“好吃吗?”
“好吃好吃!”
烤鱼的外皮金黄酥脆,内部柔嫩可口。
味道不仅鲜美,还带有独特的焦香味。
“好可惜啊!
小松病了吃不到。”
“没事,我给他留了一条小一点的鱼,等会给他炖鱼汤吃。
你啊,就别操心了好好吃你吧!”