“我来掀面皮吧。”

他跃跃欲试地摊开手：“手是干净的。”

辛真把装面皮的竹篮推到他旁边：“等面皮边缘卷起，掀起来就可以。”

骨节分明的手指，指甲修剪得很整齐，指尖捏起面皮边往上一掀，一张完整的面皮就出锅了。

有了助力配合，辛真烙面皮的速度加快，不一会儿烙出大半篮面皮，阿莫的配菜也准备好，正在煮酸汤汁。

直播开始时，其他嘉宾也都来到院子就位。

桌子上摆着十几样小菜，一壶酸汤汁，以及各种调料。

辛真把面皮分成两篮方便大家取用：“早餐吃丝娃娃，大家尽量吃饱点，待会儿要下地干活哦。”

寇淮一屁股坐下，嘟囔道：“好饿啊，这个怎么吃？”

叶琼飞有意和田奇拉开距离，坐到辛真旁边，看她往自己碗里调酱汁，问道：“这个也是酸汤？”

“嗯，酸汤加上自己喜欢的调味品做蘸水，浇进娃娃肚子里。”

辛真在碗里倒入红酸汤，撒入糊辣椒、香菜末、葱末、折耳根碎，酸酸辣辣的蘸汁蔬菜最惬意了。

她给寇淮示意丝娃娃的包法，先拿一张薄薄的面皮摊在掌心，夹些土豆丝、海带丝、黄瓜丝、凉面、折耳根、脆哨铺在面皮上，像包裹娃娃一样将两边的面皮卷到中间，底部再弯折起来兜住，一只折好的丝娃娃捏在手里，舀一勺蘸水从头浇入，快速放入口中。

她鼓起腮帮子咀嚼，这只丝娃娃包得太大，嚼了好几下才宽松下来，几种蔬菜的爽脆裹满蘸水，酸酸辣辣中还能尝到黄瓜的清香，土豆丝和海带丝的绵软顺在面皮中，缠绵卷裹，猪肉炸出来的脆哨吸饱蘸水，将软未软特别有嚼头。

丝娃娃吃的就是这一口劲，酸汤蘸水里的酸与凉面、折耳根自带的碱融合，吞落下肚也不觉得过分刺激，反倒肆无忌惮地提升食欲。

见她鼓着腮帮吃得津津有味，寇淮学着手法给自己包了一个更大的娃娃，呱呱塞进口中，鼓鼓囊囊地嚼起来，仿佛吞进了满园风光，手不停歇地包起第二个。

“这道美食真该全国推广，太好吃了！”

他夹起一颗脆哨：“特别是这个，很有嚼头贼香贼香的。”

“这个是猪肉脆哨。”

阿莫解释道：“用糟头肉腌制炸出来的，比猪油渣香一些。”

直播间弹幕：

“我为什么要一大早看这个，口水挡不住了！”

“小哥哥的筷子再往镜头靠近点，让我尝尝”

“真真你不考虑请我上节目吗？我也很会开车的！”

“不懂就问，为什么这么多人黑她？”

“这女明星搞笑穿着运动服做饭像什么话”

“她的综艺一直吃吃吃比拍戏轻松多了吧”

“大家快去微博，有瓜！”

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吃完早餐，阿莫带着大家到梯田收割稻子，昨天吃的稻花鱼也是来自这里。