何掌柜看到赵东臣拿着信物，知道这是新东家。

殷勤中还有一丝惶恐，他拿出前一年的账册。

叶儿翻看了一下，每月，都有少半的顾客是赵家自己人，住、吃，不付账全是签名，所以，经营一年，非但没有挣钱，还赔着十几两银子。

&ldo;从今年开始，不管是谁，都得付钱，就说我叮咛的。

&rdo;想想前几天沈氏那前拥后呼的一大群，叶儿就明白掌柜的不是说假话，那些人，她可不想让他们永远这么白吃白占。

何掌柜有点为难。

&ldo;就说我说的，亲兄弟明算账，既然分家了，就按分了家的章程办，至于人情，自己家人，一律打八折。

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赵东臣想了想，让掌柜的拿来笔墨，他把那意思写了下来，加了印信，交给了掌柜。

&ldo;店里的厨子，是外面请的，还是咱家里的人？&rdo;叶儿问。

何掌柜脸色腾一下就红了，期期艾艾地说是他儿子。

&ldo;过一阵儿，我给你这里派个厨子，让你儿子去西府学一段时间吧。

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何掌柜大喜过望：&ldo;小犬在这里做厨师，也是九老爷吩咐的，不是小老儿自作主张，可惜他没有见过什么世面，做菜很精心，就是，手艺提不高，大爷能给他这个机会，真是太好了。

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坐了一天的马车，叶儿只觉得腰酸背疼，便让掌柜的送上热水，他们沐浴后就休息了。

难怪，这一路上的几家小客栈，沈氏和陆氏都不要，原来不挣钱呀。

叶儿睡意朦胧里，还在迷迷糊糊地想着，就不知道，今后他们的人来往都得付账，会不会后悔了？

没想到他们此举，竟然引来整个赵家人的不满，原来，长房拿到了最多的家产，就是要为整个家族出力，比如这个客栈，就是赔钱，都得对大家免费开办。

这也是赵家客栈很干净饭菜却不好吃的重要原因，只要勤快，就可以干净，但好吃常常是需要银钱的，不管谁主持这一块，肯定都不愿意多赔钱。

叶儿和赵东臣前脚到安平城，二老太爷的信，后脚就到了。

他很不好意思地解释道，都怪他没说清，意思是让赵东臣收回付钱的成命。

叶儿看到信时，不由得一笑，世上还真没有免费的午餐，长房长孙，不光是能继承更多的家产，也得为这个家付出更多的心力！

赵东臣给二老太爷回信，回决了他的要求。

信里说，也知道走路带很多钱不方便，赵家主仆在客栈可以像以往那样签字，但每个月，必须把那些账目进行清理，要么在安平城付账，要么，在卫城县里付清。

赵家现在已经分成了好多家，各家生意多少不相同，有些家里，跟本就不用去安平城，大房的这个福利，岂不享受不到了？而像赵庆林，他的仆从在安平城和卫城之间来往的特别多，便是这项福利的最大受益者，这对整个赵家人来说，不公平。

叶儿在代丈夫起糙稿时，最后给二老太爷说，赵家现在，没个读书的人，一旦和别人家有什么纠纷，就得拿钱摆平，一年这些花销数额巨大，他们要把这些客栈赚来的钱，用于支助赵家子弟读书，现在已经找到了一个秀才先生，准备在卫城，办个赵家族学。

赵家有族学，但多教些怎样算账、记账的知识，今后，那些都是十三岁以上，不适合科举的孩子去念。

二老太爷把赵东臣的信，拿给几个族老，大家都觉得他说的有道理。

没多久，沿途客栈的账单就捎了回来，赵家各房头，按账单付了钱，二老太爷让手下管事拿着把族学的院儿收拾了一下，在中间砌了一堵墙，把学习生意经的和准备科举考试的孩子分开来。