腌笃鲜的汤最好是清澈的，才有清香怡人的口感，将鲜味提到最极致。

如果是白汤，油脂的浓郁香味会掩盖本身的鲜香，就少了些意思。

撇去煮肉的浮沫，将里面的笋尖浸泡在汤里，直到煮出浓鲜的香味，斯南才将小火慢慢调至更小，用炖煮的瓦罐余热来让这碗汤的味道更深入。

此时，在旁边准备其他食物的厨娘已经魂游天外，视线不由自主就落在这碗汤上。

真香啊，只是不知道那个奇怪的芯子是不是也那么难以咀嚼。

等到斯南将客人们的汤都盛好了，总有剩下的部分留给他们，厨娘就按捺不住内心的好奇，忽略了汤里鲜嫩嫩的肉，先夹了一块笋尖放在嘴里。

嗯？

这个味道！

明明这么好吃，为什么外壳要长成比干草还难吃的味道？

这哪是难以咀嚼，这是难以拒绝。

厨娘内心彻底地爱上了这块曾经伤害她信任的笋尖。

斯南可不知道，他的后厨里，有一位厨师正在忙着跟某个食材完成人生の大和解。

他正在招待客人共同用餐。

在这之前，斯南犹豫过该如何招呼这些大人物们。

他在老爹的引导下，也参加过许多这样的场合，算是见过大风大浪。

只是跟那个时候总有人巴结、不管做什么都不需要在乎别人看法的小少爷相比，现在的他是个有求于人的角色，似乎更应该有慎重的态度。

但现在看来，完全不用纠结怎样招呼他们了……

“伯爵大人，您尝尝这盘脆皮鸡，味道真是不错啊！”

行政官高兴地拆解着自己碗里的肉，“就是个头太小了。”

艾伯伦一边吃得胡子上都沾了油，一边还要不屑地纠正：“蠢蛋，这是鸽子！”

哼，只有他一口就尝出来这美味的特别之处。

“鸽子？”

行政官想起了政府大楼前面放养的那群白鸽，一时间有些呆愣。

多么可爱的鸽子啊，没想到变成了他盘中的食物。

这……

下次自己能不能让厨师去大楼前抓几只来吃？

行政官眼神深邃。

马上就要有不少观赏鸽遭殃。

而刘小稻同志，此时正发挥自己东方人的低调鸡贼本质，秉持着“食不言寝不语”

的优良传统，任由上司和伯爵探讨无用的食物问题，自己则将高效发挥到极致，飞速解决盘子里的食物。

尤其是这道腌笃鲜，得到了他们的共同认可。

“现在用的猪肉都是我们从外面挑选的成猪。”

斯南适时提了提，平静但隐含骄傲地表示，“如果使用我们猪场出栏的猪肉，口感会更好、味道更鲜美。”