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小小的插曲过去,朱海又继续忙活他的褪鸭毛事业。
只是俩人的眼神儿时不时地就对上一下,院子里就跟冒了粉红泡泡似的那么有一股子甜蜜劲儿。
把褪完毛的鸭子再用热水烫一遍,大壮抬头问:&ldo;小阳,这鸭子是要剁成块还是劈成两半?&rdo;
看着白净净的鸭子,小阳突然灵机一动。
&ldo;今天就做个复杂点儿的吧。
连饭带菜都搁一起弄!
&rdo;
这个听起来还真是新鲜了。
不过最近一阵子还真没吃到啥新鲜菜色了,已经被小阳调动出吃货本性的朱大壮童鞋,此时也是兴致满满的。
&ldo;那咋弄?&rdo;
&ldo;这个吧,不是太容易,不过你杀猪都行,拆鸭骨头也应该没啥问题吧。
&rdo;说着把自己从电视上学来的整鸭去骨的方法说了一遍。
听着小阳说完,朱海点了点头:&ldo;没弄过,好像还真是不太轻松的样子。
不过我尽量!
&rdo;
小阳点头:&ldo;反正只要外皮完整就好了。
里面的肉多弄出点儿来也没啥,留着熬汤也不错。
&rdo;按照习惯性的思路说了下去,但汤这个玩意儿一进到脑袋里,他的胃就自然起了不良反应。
于是赶紧扶了扶肚子,造孽啊!
明明挺好喝的汤,那么好吃的无公害猪肉啊!
!
!
按照小阳说的方法,朱海用刀在鸭脖子靠近锁骨的地方切开一个口子,将脖子的骨头斩断。
而后凭借着他的力气生生掰断了翅膀和两条鸭腿。
接下来的工作就是个细致活了。
得一点点将鸭身上的肉跟骨头剥离,然后再一点点将骨头架子从脖子那里拽出来。
不过好在朱海是个心灵手巧的主,这一系列动作下来倒是真没有把鸭子的外皮伤了,不过因为是头一回,里面鸭肉的完成程度就不能要求过高了。
因为小阳说鸭翅膀和鸭腿的骨头就这么带着吧,所以等把内脏都取出来之后,这鸭袋就做好了。
看着自己的成品,大壮童鞋还是觉得挺满意的。
&ldo;小阳啊,你觉得还成不?&rdo;
小阳满意地点了点头:&ldo;相当成啊!
你歇会儿吧,我去把要塞在鸭子里的东西都预备好了。
晚上咱们就吃这个了!
&rdo;
看着自家小羊羔两眼放光的高兴劲儿,朱海心里宽慰了不少。