白天有城市守卫者，飞禽会被击杀，即便守卫者没有击杀，普通人也容易躲避，夜晚可不行，所以普通人根本不敢再天黑之后，还留在外面。

回家之后，两个妹妹去洗澡，沈梦瑶给她们布置第二天的作业，沈川则去煮了一锅水。

炼油，然后把买来的调料放进去，加上开水，继续熬煮。

煮了一会，沈川把鹿肉和一只鸡，放进了汤里面。

虽然调料没有那么齐全，简单弄一个卤肉还是没有问题的，以前他伯父家就是卖卤肉的，耳渲目染之下，沈川也学到不少。

“你这是做啥，又饿了吗？”

沈梦瑶问道。

“不是，我卤肉，明天再吃。”

沈川摇摇头说道。

沈梦瑶好奇的看了看锅里，炖菜她知道，炒菜也知道，卤肉还真的没见过，似乎还挺香的。

“这就是卤肉？你从哪里学的？”

沈梦瑶好奇的问道。

“呵呵！

一个同学讲的，我试一试。”

沈川笑着说道。

“哦！”

“等下你尝一尝味道如何。”

随着熬煮，香味也就越来越浓。

“还有没有公德心啊！

大晚上煮肉，让不让人睡觉。”

楼上传来一个不满的声音。

沈川和沈梦瑶相视一笑。

沈梦瑶轻轻的关上了窗子。

熄灭明火，炭火让它继续留在灶里，捞起肉，随后又加了开水进锅里。

如果是一家卤肉店，这一锅卤水自然不能停火，现在没有那个条件，沈川只能让卤水沸腾，然后把里面捞干净，这样就不会变质。

味道不只如何，不过在炒制的时候加了糖，所以卤肉的颜色还是很正的。