“小子，你怎么用三种不同的菜系来做这四菜一汤的?”

何雨柱：“主题是四菜一汤，既然有汤，那就说明是宴席料理。

古话讲叫无汤不成席，既然是席，要求四个菜，那就说明是家宴或者小型集会，因为我只会川菜和鲁菜还有一点点淮扬菜，所以我根据主题选了这么四道菜。

淮扬菜味淡，南北皆宜，做汤最是合适。

而鲁菜属于北方菜系，咸甜适口，北方人比较适应。

而川菜算是南方菜系，虽然比较用油重辣，但是川菜讲究一菜一味，百菜一格的说法，所以，这道鱼香肉丝我没弄那么辣，相信这道菜在偏难一些的人也能吃的惯，而麻婆豆腐又重辣，所以西南边的一些客人也还能吃。

不满您说，我想这菜谱的时候就多少有了一些讨巧的心思在里边”

老者：“嗯，你小子说的倒是实话，你选食材的时候我们就已经看出来了!既然你能大大方方的承认，说明你还是个光明磊落的人。

我没有什么想问的了，你们呢?”

其余几人全都摇摇头，表示没有什么想问何雨柱的。

然后众人开始品尝何雨柱的菜品。

毕竟这是厨艺考试，除了创意选材以外，菜品的味道还是占有很大的比例的!几人吃过菜后互相对视一眼，又稍微商量一下后，又由鲁菜大师宣布结果。

“小子，你叫什么名字?”

何雨柱：“我叫何雨柱。”

“哦?何大清是你什么人?你现在跟谁学艺?出师了吗?”

何雨柱：“何大清是我爹，我现在在峨嵋酒家跟着伍钰盛伍师傅学艺，刚拜师没多久，还没有出师!”

老者点了点头后说道：“何雨柱，你这第一轮考试通过了。

现在先去一边休息一会，一个小时后，会开始第二轮的考试。

你先下去吧!”

何雨柱点点头后，朝着台上的几人躬身施礼后，离开了这个房间。

等何雨柱走了以后，一个粤菜的大师问道：“老鲁，这何大清是谁啊?你怎么对他这么上心啊?”

鲁师傅：“那是我不争气的徒孙!不过何大清也还算是有些能耐，从我这偷学了几手以后，愣是把栾蒲包的丰泽园后厨给挑了!”

粤菜老者：“哦?这事儿我倒是听说过，就是那手糟溜三白干翻丰泽园整个后厨的?那刚才这小子不是你重孙子吗”

鲁师傅：“什么重孙子!何大清我都没人他进师门，这小子就是个野路子…”

一个小时后，何雨柱被人带到另一个房间之中，这间屋子里有着三十来号人，何雨柱不知道这些人是通过考试的一部分还是全部带何雨柱来这的人从另一个人手里接过一个小木箱子，让每人在里边抽一张纸条出来…何雨柱抽完纸条后打开看了看。

纸条上边写着“饺子”

二字。

这时，工作人员说道：“你们手里的纸条就是你们第二轮考试的考题。

至于做什么，怎么做，有你们自行发挥。

一样，限时两个小时。

食材在出门的右手边，灶台在仓库的隔壁。

现在计时开始!”

何雨柱听到这话急忙冲出屋子直奔食材仓库。