鸡鸭都是极其寻常的菜肴，更别说蝗灾的这两年，贾家养了许多鸡鸭鹅，因此在别人家里鸡鸭难得，但是在贾家，鸡鸭鹅根本就不花什么钱。

因为都是庄子上送的孝敬。

京畿那些庄子轮着送，一年也不过送一回罢了，足够这庆荣侯府上上下下主子奴才一年到头天天吃了。

因此如今的贾家越发糜费，以贾母屋里最为严重。

就跟这次一样，史湘云要吃翅尖和翅中，大厨房奉承着贾母必定立马杀鸡宰鸭给史湘云做。

可那些鸡鸭，翅膀以外的部分又去了哪里，自然不用细说。

大厨房会说没有，显然是没把他们薛家当一回事。

不用细问，薛宝钗一样清楚这背后的事故，她道：“我们家不是有着现成的糟鹅掌吗？旧年宝玉还说好呢。

那个便是。

另外用鸭脯做个现成的炒瓜子便是，别的倒是不妨。”

这个炒鸡脯瓜子，就是把鸡脯切成瓜子大小，然后热油，加别的快炒出锅。

如果是野鸡脯炒的，放在贾母的饭桌上也算个稀罕的菜肴，可如果是寻常的鸡鸭做的，那只能是平民吃的家常菜了，连这府里有些体面的管事们都未必看得上。

别说是现在薛宝钗住在园子里头难得回家一趟，就是她还在这里住着，薛姨妈也舍不得这么委屈女儿。

薛姨妈道：“都说外头有些人家是可着头皮做帽子。

如今竟然轮到我们家了。”

想他们薛家，可是号称珍珠如土金如铁的豪富之家，家里的哥儿姐儿哪个不是大小玉粒金莼地养着。

到如今，竟然要委屈她的爱女薛宝钗吃这贾家的下人都未必会入口的炒鸡脯瓜子了。

薛宝钗挨着母亲坐下，道：“妈，您说的哪里话。

您别看娘娘如今如此矜贵，可娘娘每日的早膳，还不是一碗小米熬的、薄薄的薄粥。”

薛姨妈道：“那能一样吗？人家是得了皇家礼聘已经定了身份的淑妃娘娘！

人家会少了这一点份例？”

顿了顿，薛姨妈没忍住：“你说的可是真的？娘娘吃的真的是小米薄粥？”

在贾家，不同的人吃不同的粮食。

贾母每顿吃的是胭脂米。

跟宁国府一样，庆荣侯府这边的功臣田庄子每年也会送胭脂米来，一样是两石。

原著里就特别注明了，贾母吃的就是胭脂米，多一份都没有的，偶尔宁国府的尤氏过来了，连碧粳米都没有，只能将就下人吃的白米饭，因此贾母才会叹息着说他们贾家竟然跟外头一样，只能可着头皮做帽子、数着米粒做饭了。

如今贾琰是淑妃，虽然没有进宫，但是她得皇帝的心却是实实在在的。

贾赦封了侯爵之后，除了贾代善手里传下来的功臣田庄子，皇帝还另外赏了爵田。

功臣田庄子出胭脂米，庆荣侯府新得到爵田一样出胭脂米，加上宫里按时送来的淑妃份例，在薛姨妈看来，怎么都轮不到贾琰吃小米。

小米，又叫糜子，那可是平民的口粮！

见薛姨妈如此，薛宝琴就笑了：“伯娘被大姐姐绕进去了呢。

娘娘哪里会少了这一点份例？我看娘娘是要养身惜福这才会点这一份小米粥呢。”

薛宝琴的母亲素有痰症，身子又弱，因此常年吃小米粥。

根据她母亲的说法，她吃白米饭克化不动，反而是小米粥要好些，不会痛。

薛姨妈连连点头，道：“正是呢。

我就说么，这府里一日好过一日，哪里会让娘娘受了委屈。”