李淳笑了笑继续说道：下一步就是把药曲搅拌到粮食里一起蒸到半熟，这里就需要蒸工了，然后把配料和半熟的粮食进行搅拌放入窖池，这里需要搅拌粮食的工人最后一步就是蒸煮酒母，这里需要烧火工

第39章

三人到了地方后，李淳看了看四周，他知道山上有山泉水，想了会拿着个小木棍在地上画了个图，跟村长和安吉说这酒坊该怎么建。

安吉从背篓里拿出纸笔，按照李师傅说的画图，哪里做晾堂哪里做窖池都标记的清清楚楚，当听到建窖池和酒窖的泥土最好运些好土过来时，忍不住在心里感叹，没想到建个酒坊名堂这么多。

安吉收好纸笔看着李淳问道：酒坊建好后，今年冬天能酿酒吗。

酒坊一旦开建，这银子就会刷刷的往里扔，酒坊早些酿出酒，他们才能往出卖酒盈利。

安盛才也看着李老弟，秋收完开建酒坊，村里劳动力多用不上两个月就能干完，要是冬天时酒坊能开工，那村里很多人就能到酒坊做工赚钱，再说建都建好了，要是放在那里闲置多可惜。

李淳蹙眉想了下说道：冬天开工来不及自己做酒曲，除非去购买酒曲，但价格有些贵。

买酒曲做烧酒卖根本不赚钱，不过按照安吉说的，酒坊以后酿烧酒是为了做药酒用，既然不靠卖烧酒赚钱，那么买酒曲酿酒其实也合算。

安吉和村长听了决定买酒曲今年冬天开工酿酒，询问李师傅哪里能买到好酒曲，听完打算等收完庄稼安排人去府城买酒曲。

安吉让李淳把酒坊需要的酿酒设备和需要的东西都写出来给村长，这些东西秋收完开始置办，等酒坊建完把设备安置好就能开工。

三人一路说着话回村，安吉跟村长回家两人商量了会才告辞往家走。

安吉回到家中，看大福二贵带着媳妇来了，几个人在院子里有说有笑的。

白茶抱着孩子看到安吉回来了，眸中含笑抓着南风的小手冲她招手。

安吉看了嘿嘿一笑，走到媳妇身边坐下，好奇问道：刚刚说什么呢，笑的这么开心。

话落直接把目光放在二贵身上，直觉这小子又闹乐子了。

二贵两眼发亮一脸骄傲：今天南城门有个新出来摆摊的，看我小欺负我，我媳妇过去一脚就把那人踹趴下了，那家伙现在看了我都绕着走。

哈哈，看吧，他家二丫就是这么厉害。

二丫也与有荣焉的挺了挺身板，保护自家相公那是应该的。

安吉听后看了眼两人，忍不住哈哈大笑起来，我天，这俩真是绝配，她敢说二贵夫妇将来感情一定超好，瞧瞧二贵这副我媳妇最棒的骄傲样，二丫还不得一直宠着他啊。

白茶失笑的摇摇头，行吧，只要二贵二丫高兴就好，两人过日子能这么彼此包容依赖挺好的。

大福刚想伸手打弟弟下，被二丫瞪了眼，顿时收回手，眸中闪过遗憾，得，现在二贵有人疼了，咱也不敢随便摆哥哥的谱了。

王大丫每天看着妹妹和妹夫的乐事，开心的不得了，她每次回家说了，把爹娘和三妹都逗得失笑连连。

几人说说笑笑，安吉听王大丫说她三妹想成为女户以后招赘，眉头不由一挑，咋说呢，这事出乎意料却也在情理之中，毕竟王猎户家就三个姑娘，如今嫁了两个，剩下这个小的招赘也不错，能继承家底还能把王猎户这支延续下去。

古代人不到万不得已谁也不想绝户，相比于过继，这里人更愿意让自家女儿成为女户招赘，怎么说都是自己的血脉延续不是，就像安大河这样，剩下那些连女儿都没有的才会选择过继，她能娶到白茶是因为双方父母不在了，不然她想娶白茶可不会这么容易。

安吉想到马上要忙秋收，紧接着就是忙酒坊的相关事宜，这晾晒草药的活怎么也得找两个帮手。

安吉看着大丫笑道：我想找两个晾晒草药的工人，你家三丫可愿意跟我学怎么晾晒草药，学徒每月三百文，以后跟酒坊签契约，每月六百文。

别小看这六百文，这可是月薪，也就是说签了契约后，每个月都能领到六百文，一年就是七两多银子，农民种地一年到头才赚多少。

晾晒药材也算是技术活，这个价不算高也不算低吧，自己采草药晾晒，赚钱的时候就那么几个月，一年不一定有在酒坊干赚的多。

安吉选王三丫一是因为两家有亲戚，二是看中这丫头一把子力气，跟男人比一点都不差，而且王三丫要是真成女户，每月有稳定收入不是也有依仗不是。

至于另一个名额，她想给安平媳妇，她听柳紫烟说王氏每天都在院子里目露羡慕的看着那些上山采药的妇人，是她当初考虑不周，只教新分来的那十八户采草药，把安平家给漏掉了，虽然她已经把安平安排给安生学着卖酒，但眼下安平一家过的紧巴巴的，所以才想着让王氏过来学晾晒药材，赚点现钱贴补家用。

这几天她会把酒坊各个工种的工资定出来，等秋收后在村里开始招工，酒坊会跟每个工人签订长期佣工契约，以后酒坊效益好的话，福利待遇也会相应增加，当然这是后话。