掌柜觉得自己抓住了这件事的关键。

同福食肆为什么能翻身？恐怕关键原因就是在那两道菜品上了，只是听人描述——尤其还是三个瓜怂描述，根本就想不出来那几道菜是什么滋味。

自己亲自过去试一试？他有些犹豫，毕竟不久之前才放过狠话，要让王氏作贱价格将食肆卖给自己。

现在过去堂食，岂不是自找没趣？掌柜想了很久，动了动手指，又颇为心痛地数出一百枚铜子，交在了为首的那个汉子手里。

“我再请您三位吃一顿，等您三位吃完之后，劳烦给我捎带一份。”

说着，他顿了一下，似乎不放心这三个人的智商，多嘱咐了一句，“两道菜都要，一式一份。”

汉子没察觉出来掌柜的心思，满心欢喜地接过这一百文钱。

正好刚才没吃过瘾。

他们三个人折转回去，刚把桌子收拾好的尹煊疑惑地看着他们。

刚才在自己的引导下，这群人把该了解的都了解了，现在回来做什么？为首的汉子作揖，轻声说道：“店家，方才我们没吃过瘾，又嘴馋了，还劳烦您再给我们做一份。”

说着，他从怀里抓了一把铜子，然后又抓了一把。

“再劳烦店家将这两道菜都再另做一份，把其中的一半放在我们.....放在我们堂食的菜上，另外半份包起来带走。”

在一旁坐着识字的尹露露欢快地跑过来，开始数着铜钱。

昨天尹煊教了她识数，她是个聪明的孩子，现在已经能数到十了。

十个十就是一百。

听着尹露露脆生生地数着铜钱，尹煊看着这三个人，内心里对差遣他们过来的那个人充满了怜悯。

这三个憨货，又一次把他们的目的给暴露了出来。

估计就是他们身后的人，不方便露面，又想尝一尝自己的手艺，所以用了这么个计谋。

尹煊感慨着这三人真是心大，上来就克扣掉一半。

不过钱还是要收的，菜还是要做的。

这三人吃饱喝足之后，带着打包好的菜离开——这个时代打包菜可不是一件容易的事，食肆里是没有食盒的。

尹煊特意刨了两个报废的陶碗出来，把菜品装在里面。

这已经是极限了，用粗布再包一下？一尺粗布都要好几十文钱，自己是不可能做亏本生意的。

快活林，掌柜等的急不可耐。

这三人才慢悠悠地端着菜品回来，路上自然是少不了偷吃，你来一口、我来一口，短短几百米的路，这两道菜连一半都剩不下，只剩了个菜底。

掌柜一看，脸色有些发黑。

自己一百五十文钱折进去，只换来这么一些菜底？但这三人是地痞流氓，要真犯起浑来，吃亏的也是自己。

掌柜憋着这口气，接过陶碗，也没去找筷子，手指搂了搂，先尝了尝土豆肉丝——这三人好歹还是有点脑子，没把肉捡着吃完。

又尝了尝番茄炒蛋。

菜底不多，搂了两下就见空。

吃完之后，掌柜咂了咂嘴，满脸惊奇和回味。

这滋味......竟是出乎意料的好，这三个浑人在这方面说的竟意外的一点都没有夸大，他经营食肆十多年，从武德年间就开始了。

他也是个肯付出的，长安城大大小小的食肆他都吃过，甚至洛阳的食肆他也吃过，还真没一家食肆的菜，能比得上今天他吃的这两道。

掌柜盯着空荡荡的两只陶碗，心里渐渐生了一些别的想法出来。

或许......自己不应该只盯着“酤洒户”