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第16章 第一次吃大餐

回到家,蓝臻去小溪边把菜和肉洗干净之后,回来把大炒菜锅洗干净,切了一小片小肥肉放在大铁锅里,烧小火后先用猪肥肉擦遍整个锅内,等锅内冒烟时把火熄灭,让锅自然冷却后倒入温水,再用抹布把锅洗干净,接着又第二次继续烧小火用猪肥肉擦锅,再洗干净小火晾干,大炒菜铁锅就开好了。

同样的步骤蓝臻又把大煮饭铁锅开锅。

两个铁锅都开锅之后,蓝臻把肥肉切成一小块一小块的,放在炒菜锅里加一点水,用小火开始熬油。

灶台炼着油,蓝臻让小宝和小安两人在灶门前烧火,小小在旁边递柴火。

又趁着这个空隙,用盆将水缸打满。

打水的时候蓝臻决定下次一定要买个桶。

等蓝臻把水缸打满,回到厨房后,大锅里面油也正炼到了紧要的时候“小安,小宝不用往灶头里面放柴火了,快拍拍身上的草渣子过来,小爹爹给你们好吃的”

说着蓝臻用锅铲捞起炼油的肥肉渣放在碗里,放了一点盐端给三个孩子“去桌子上吃吧,不要在这边了,等一下小心油溅到你们”

小宝端着碗,带着两个弟弟往桌子边走,“小爹爹也小心点”

听我这么说,小安不放心的回头嘱咐我。

“放心吧,小爹爹是大人,会好好照顾自己的,不会被油溅到,去和哥哥他们一起尝尝猪油渣好不好吃?”

说着朝小安挥挥手赶他过去。

看着锅铲蓝臻为自己机智点赞,还好当时买锅的时候让老板送锅铲,省了一笔开销。

这个锅铲很大,用来炼油特别好用。

油炼的差不多了,蓝臻在油锅里放了一点点盐就慢慢把油装进罐子里。

又把干油渣放到大碗里,往锅里倒了半锅水,将买回来的大骨头放进去,大火熬制,大骨汤开了又把掰回来的竹笋切成丝放进去炖。

第二次开的时候蓝臻把半片猪肺切块放进去。

第三次开的时候蓝臻把瘦肉切了半斤下来,切成肉沫,和野菜一起拌着又放了一点点面粉,揉成野菜肉丸放进汤里,大火煮熟,最后放了点野菜,撒了点盐,这餐大乱炖算是做好了。

“哇,好香呀”

小宝跑进厨房使劲吸了吸鼻子,“小爹爹,我们今天有肉肉吃了是吗?”

“对啊,小爹爹给你们煮了肉丸子,还有大骨头。”

蓝臻说着拿出四个碗,给孩子们盛了一碗丰富的肉丸猪肺骨头汤,在每个碗里滴了点酱油。

又拿出赶集剩下的那个馒头分成四份,一人一份。

“快尝尝,好吃吗?”

蓝臻对自己的厨艺其实没有什么信心,就是主打一个乱炖,虽然今天晚上的饭菜没有很精致,但是对于孩子们来说已经算是长这么大以来吃的最好的一餐了。

每个孩子都吃的肚子圆乎乎的。

看着小孩子吃撑了哼哼唧唧的样子,蓝臻觉得好笑又心酸,并在心里默默决定,以后一定要让他们过好日子。

蓝臻把剩下的骨头汤烧开,用大圆锅的锅盖盖好,带着孩子们来到溪边洗澡洗衣服。

等都收拾好,月亮也出来了,带着三个孩子伴着月光乘月而归,关好院门,蓝臻和孩子们很快进入了梦乡。

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