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“我去。”
苏玥接水时与她的瓶子一碰,被冷气惊道,“许思祈,这个天你还喝冰水!
嫌身体太好了是吧?”
许思祈不以为意地笑笑,“因为这里面太热了嘛!”
话毕,将另一瓶绿包装的矿泉水放在了程屿年的面前,“师兄,你的水。”
“谢谢。”
他抬睫,这次女孩没躲避他的眼睛,只是笑着摆了摆手。
“我跟你讲,你胃又不好,喝多了冰水不行。”
苏玥抽出空教育她,“贪图一时爽,以后保准有你疼的时候。”
“错了错了!”
许思祈举手,认错认得很积极,但因为太积极才显得敷衍。
苏玥气呼呼的,懒得理她,继续用滤网和擀面杖磨着肉松。
之前晾着的面团发酵的差不多了,下一步是做油酥。
许思祈和程屿年对站在工作台两侧,她一边朝他示范,一边讲解。
“现在就是把不同颜色的蔬菜粉和新的面粉混合,倒入猪油,再揉成团等分就好了。
这样,我做红绿色的油酥,你做黄蓝的可以吗?”
“好。”
揉成不同颜色的面团后,许思祈大致分了九份,呈长条状的摆在铺好一层保鲜膜的台面上。
她抬眼,等着看对面的成果。
但看到的那瞬间,许思祈一脸惊诧。
她自诩自己已经非常“等量”
了,而对面分好排放的,让她有一瞬间觉得——程师兄是不是大脑自带称量器?条状的柱体整齐,以3x3的形式依次摆放,没有一点偏移,规整地仿佛是要出征的兵马俑。
许思祈震惊地看着程屿年,那眼神仿佛是活见了一台人型称量机。
他们这次本就是实验,还没到最后决赛,只是为了明天复赛时有个实物,加上时间又紧,所以并没有非常严格地用厨房电子秤。
所有的用量,大多只是凭感觉。
许思祈再看了眼自己做的。
歪歪扭扭,仿佛一条条有自己想法的粗蚯蚓本来是要四色一组,一同放入发酵好的小块面团中,包裹好,再用擀面杖推开,卷起,就能做成一张彩色的面皮。
但许思祈现在有点不好意思,让自己的“粗蚯蚓”
去玷污程师兄的“艺术品”
。
“怎么了?”
程屿年看对方停了动作,缓声问。
许思祈咬唇摇头,心狠了狠,拿起自己的红绿油酥,和对面的黄蓝油酥凑成一排。
之前发酵好的面团已经被等分,擀成了一张张厚度适宜的面皮。
“现在把这四个颜色的油酥放在一起,随意搭配,然后放在面皮上,像叠被子一样,用面皮把油酥包住。”
许思祈道,自己也叠了个长方形块的胚子。
程屿年依葫芦画瓢。
两人将面团胚做好,放在自己面前。