徐敬义原本以为姜颜说要送他卤猪心的话是一句戏言，所以当一碗切好的卤猪心摆在他面前时，他还有点手足无措起来。

毕竟他卖了这么多年肉，还是第一次有人送肉给他吃。

徐敬义手忙脚乱地去翻钱匣，“我不能白吃你的……”

姜颜伸手制止了他的动作，“昨日咱们说好了的，今天送你一碗卤猪心尝尝，你要是给钱，就辜负我的一番心意了。”

没给徐敬义思考和拒绝的时间，姜颜又问：“你按我的方法试了吗？”

徐敬义先是一愣，然后才反应过来，“噢，我今天用盐洗了一截大肠，然后煮着吃了，虽然不臭，但是也不怎么好吃，只能说是能吃吧。”

姜颜“噗嗤”

一笑，这就是她不怕把清洗肥肠的方法告诉别人的原因，就算能把肥肠洗干净，不会做也是白搭。

她将那碗卤猪心往徐敬义面前推了推，催他尝尝。

徐敬义四下看了看，店里没有筷子。

他又低头看了看自己的手，做了一上午生意，手上全是油。

他用案边的擦手布把手上的油擦干净，然后用手捏起一片猪心扔进嘴里。

吃过煮大肠之后，他对猪下水的味道已经不抱什么期待了，但是当卤猪心入口之后，他才发现自己错得多么离谱。

不是猪下水不好吃，是他不会做！

徐敬义一片接一片地把卤猪心扔进嘴里，后来嫌麻烦，索性四、五片一起嚼，真是越嚼越香！

心脏因为时刻跳动，肉质紧实、口感上佳，绝非其他部位可以相比。

经过了一夜的浸泡，卤汁已经完全浸透到了猪心的每一个细胞，卤味均匀。

每嚼一下就会有卤香味释放出来，充满整个口腔。

“你这卤猪心做得太好吃了。”

徐敬义一口气吃了一半，虽然意犹未尽，但是剩下的一半不能再吃了，他要带回家去给他老娘尝尝。

姜颜见徐敬义吃完，便说道：“今天还是五斤五花，一副下水。”

徐敬义舔舔嘴唇，麻利地给她切了一块五花肉下来。

其实今天又有人来买猪大肠，还有猪肚，光是这两样就有人肯出二十文，不过徐敬义没有卖。

今天姜颜给他带卤猪心来，让他愈发觉得不能在姜颜这里失了诚信，索性这事连提都没提。

徐敬义把五花肉和猪下水都递给姜颜，“你今天送我卤猪心，我送你一副猪下水，给二百文就行了。”

姜颜一扬手，二百四十文钱便稳稳当当地落进徐敬义的钱匣子里，“说了是请你吃的，不收钱。”

徐敬义不好意思地挠挠头，姜颜实心实意地请他吃，他要是再给钱就外道了。

“你卤的猪心真的很好吃。”

徐敬义由衷地夸赞，“其实我感觉你卖卤猪心也能赚钱。”

姜颜也想过卖卤货，但这里不是后世那样高楼林立的大城市，人口密度极低，同时生产力低下，购买力也不强，每天根本没有那么多猪卖。

她每天最多也就能买到几副猪下水——这还是在没人和她抢的情况下。

所以她也就不费那个事，先老老实实地卖她的竹筒饭吧。