手机浏览器扫描二维码访问
(例:UC浏览器、QQ浏览器)
精彩阅读夜色小说网
&ldo;就是这样。
&rdo;
博士露出赞许的表情。
&ldo;原来如此,失礼了。
你似乎和外表不一样,脑袋很灵光呢。
&rdo;
&ldo;这话是什么意思啊?&rdo;
博士没理会瞪着自己的玛莉亚,迳自说下去。
&ldo;靠着世上众多研究人员的努力,我们得知花青素要在酸性环境下呈现蓝色,似乎有两个重要的因素。
一个是镁和铝之类的金属离子。
另一个叫做&lso;辅色素,,是无色的辅助性分子。
透过和它们结合,似乎能让花青素在酸性环境下也维持安定的蓝色‐‐以上这些,是目前已经明了的机制。
&rdo;
&ldo;如果是碱性,那么不结合也可以;但如果是酸性,就非结合不可……?&rdo;
&ldo;细节不清楚。
真要说起来,就算在碱性环境能显示蓝色,只靠花青素本身也无法呈现鲜艳的蓝,还会随着时间褪色
)
接下来是推测的部分‐‐想让花青素呈现&lso;鲜艳而且安定,的蓝色,可能需要藉助金属离子或辅色素的力量形成某种立体结构,遮蔽分子内有关呈色的特定部位,使其免于受到周围氢离子与水分子的影响。
碱性环境下由于氢离子较少,只靠花青素还能支撑到某种程度,但稳定性有极限:…或许是这么一回事。
&rdo;
变得难懂了。
大概是注意到玛莉亚与约翰的表情变化吧,博士微微一笑。
&ldo;不过嘛,详细的理论可以先放旁边。
花的蓝色来自花青素;花青素会因为碱性变蓝;要产生理想的蓝色花,需要让花青素和金属离子、辅色素结合‐‐先理解这些就够了。
&rdo;
&ldo;蓝玫瑰过去之所以不存在,是因为缺了花青素、金属离子、辅色素其中之i‐‐原因是这样吗?&rdo;
对于涟的问题,博士摇摇头回了句&ldo;很可惜&rdo;。