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哪怕用煎制的方式,这也是陆岙吃过的最嫩的一条鱼。
这种嫩不是那种鸡蛋羹一样的嫩,它没那么滑,不过轻轻一抿,肉就全碎掉了。
鳗鱼原本有刺,煎制好的鳗鱼块却可以连刺一起嚼掉。
不知道是否因为新鲜,这鳗鱼完全没有腥味,只有说不出的鲜嫩,连皮也格外q弹。
陆岙吃一口鱼肉,再扒一大口饭。
饭还烫着,鳗鱼酱汁裹着热乎乎的米饭,鲜咸得恰到好处,这么一大口吃下去,除了热量高之外,就没有别的缺点。
米饭跟鳗鱼汁混在一起,越吃越香,最后米饭的清甜味打底,这一口鳗鱼饭才算吃完。
陆岙完全没想到鳗鱼饭能有这个效果,他喟叹一声。
“外面鳗鱼卖八十一斤不亏啊。”
宋州将嘴里的米饭咽下去,夸道:“确实好吃,食材好,你手艺也好。”
“主要还是托了食材的福。”
陆岙满足地咬下一大口鳗鱼肉,口齿不清地说道:“比起吃到好吃的鳗鱼饭,这条鳗鱼够大,能一直吃到满足才最令人幸福。”
“这话是。
家里有酒吗?”
听他问,陆岙才想起来,“有,你上次送我的酒还没喝完,我们喝点那酒?”
“好。”
陆岙低头匆匆又扒了一大口白米饭,才站起来含糊道:“我去拿出来。”
很快,灵酒拿了出来,琥珀色的酒液倒入雪白的瓷杯里。
陆岙轻轻抿一口,一种说不出的滋味直冲脑后。
喝完酒,再来一大口鳗鱼饭。
鳗鱼越发软嫩,米饭越发清甜,酱汁裹着的米饭,能把人的灵魂俘获。
灵酒,鳗鱼饭。
这两种听起来完全不搭的食物,放到一起,才知道究竟有多合适。
陆岙吃得头也不抬。
历时近一小时,一大锅白米饭吃完,盘子里的鳗鱼也全吃完了。
陆岙喝了两碗酒,整个人没醉,却有种熏熏然的满足感。
宋州收拾东西送去厨房洗了。
陆岙坐在院子里仰头望星星,脑袋一点一点。
宋州洗完碗出来,轻轻敲了他的椅背一下,“我先回去了。”
这一晚跟宋州在一起实在太愉快,陆岙有些舍不得他走,站起来跟在他后面,像只小跟屁虫,“不再多坐一会?”
宋州转过身来看他,“你不是困了?”
陆岙揉着眼睛,懒洋洋道:“也没有很困,再多坐会,看看星星也行。”
“下次吧。”
宋州弯起眼睛,“我明天再来。”