四爷略带了些得意，向雪澜说起了田庄头的来历。

“田庄头原本就是爷庄子上庄头，去年皇阿玛把圆明园赐给爷之后，爷就把人安排在这里仿建的北远山村。

如今看来，很是个样子了。”

雪澜恍然大悟，怪不得，原来田庄头原本还真就是个庄头，不是故意这么自称的啊。

眼看午膳时辰将近，雪澜还准备着自己做两道菜呢，赶着时间和四爷一起回到了小院。

厨房里徐娘子已经做好了准备工作，连雪澜要用到的食材也都给雪澜切好备好了。

雪澜唯一需要做的，就是把菜倒进锅里炒熟。

锅里倒油，等油热了，先下鸡蛋液，翻炒几下再下番茄，翻炒均匀再焖一会儿。

等番茄出了些汁水，撒点盐，这道番茄炒蛋也就做好了。

接下来是菜汤，借着炒菜后锅里的油星，雪澜往锅里舀了一瓢水，水开下青菜和豆腐，一道简简单单的菜汤就完成了。

将剩下的事情交给徐娘子，雪澜就先回屋换衣裳了。

虽说没在厨房待多久，但是这会儿的厨房可不比后世，柴火的烟气，锅里的油气，都会让身上沾染上味道。

雪澜简单擦拭了一下脸和手，换了身衣裳，就去见四爷了。

四爷这会儿已经坐在桌前，桌上的菜也摆好了，好像就等自己开饭了，雪澜赶紧快走两步坐下。

“怎么突然换了身衣裳？”

四爷这么一个观察细致的人，怎么会没发现雪澜出来时换了身衣裳，简单问了一句。

心中被四爷问的有些紧张，雪澜含含糊糊的说道，“上午出去的时候出了点汗，换一身清爽些。”

四爷点点头没再继续追问，“用膳吧。”

其实在这一桌子菜里面，雪澜做的这两道菜还挺突兀的。

一方面是因为番茄炒蛋的颜色本身就比较鲜艳，另一方面是因为这两个菜过于简单，和其他菜的精致格格不入。

四爷也发现了这两样特别的菜，夹菜的筷子顿住了，“这是……年氏你做的？”

联想到刚才雪澜就出去了一会儿，回来还换了身衣裳，四爷很容易的就想到了雪澜刚才出去做了什么。

“难得有这个机会，我也只是试试看，比起徐娘子的手艺肯定是差远了。”

雪澜这点自知之明还是有的，本来她都没打算给四爷说，只等菜上桌了自己尝尝就算了。

四爷筷子一转，伸向了番茄炒蛋。

要不怎么说这道菜是做菜必学的菜呢，怎么做都不会太难吃。

雪澜做的时候只放了点盐，但是胜在食材新鲜。

鸡蛋是从鸡棚那边拿的，番茄是刚从地里摘的，食材的本味就不差。

“味道尚可。”

四爷品尝后，十分中肯的给出了这个评价。

雪澜自己也舀了一碗菜汤喝，熟悉的味道让她忽然想起了从前。