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第九话（第2页）

然而出于身为一个见习厨师想要学习的心理，他顽强的站在一边旁观。

只见眨眼间，幸平诗织就将半米多长的大鱼鱼鳞刮干净，反复冲洗鱼身和案板将挂下的鱼鳞清理干净后，她手中的三德刀顺着鱼头切下，鱼身正反两面、一面一刀，毫不费力的将长十五厘米、高二十厘米、厚十厘米的鱼头从鱼身上卸了下来。

鱼头放在一边木户浩志从一旁的碗柜中拿出的盘中。

幸平诗织从鱼尾处下刀，沿着鱼骨往前，因为鱼比较大，鱼背划了两刀，腹部一刀，一整片鱼肉就从鱼身上剃了下来。

剩下的部分也是同样的三刀。

两分钟不到，一条大鱼就被分成了三份。

随后，将鱼肉腹部的刺和肉一起片下，鱼骨和鱼头切成段。

一旁的铸铁锅在火焰的灼烧下，已经开始冒热气了，倒油、放入姜片，再将切成段的鱼骨、鱼头下锅煎至微焦，加入适量的料酒后，再倒入纯净水。

鱼汤熬上之后，幸平诗织就回去处理鱼肉了，五公斤的大鱼，去掉鱼骨、鱼头、内脏之后也仍然有3公斤左右的肉。

看到粉白色的细嫩鱼肉，木户乡长没忍住吞了一口口水。

因为在场有一个老人，还有一个体虚的胖子，幸平诗织决定只拿四分之一的鱼肉做刺身，四分之一做香煎、四分之一做炭烤，最后四分之一做油炸。

做好决定后，幸平诗织就开始切鱼，她换了一把刺身刀，竖着按照鱼脊骨的路线，将鱼肉一分为二，用作刺身的鱼脊部分的鱼皮也在切开的时候剔除了。

只见幸平诗织一刀切下去后，倾斜着刀身在鱼肉和鱼皮之间划过，还没等木户浩志细看呢，她就已经将鱼肉完美的取了下来。

将鱼脊肉翻转过来，就发现上面的银色没有一丝缺损，同样也没有鱼皮的残留。

看的木户浩志十分眼热，自己什么时候才能有这么完美的刀工呢？

幸平诗织仿佛知道他在想什么，手下不停的将鱼肉切成厚度一致的鱼块，“刀工是靠练的。

光想不动，不管过多久，你都做不到像我这样轻而易举。”

说话间，幸平诗织已经将刺身用的鱼肉片好，摆到了陶瓷盘中。

木户浩志反驳道：“我上的学校没有那么多的材料可以让我练手。

自己买的话，也没有那么多钱……”

幸平诗织等的就是他这句话，“机会这就来了吗？今天一天你就跟着我处理这些鱼吧。”

木户浩志：“呃！

？那么多都要今天处理吗？”

幸平诗织：“怎么可能？今天回去先分解安康鱼，如果弄完安康鱼还有时间，就处理其他的。

话说，浩志你有处理过安康鱼吗？”

木户浩志有些不解，“以前有一次，但是那只有3公斤左右。”

“那你今天运气不错哦~我钓上来的安康有50多公斤。”

说着，幸平诗织看了一眼鱼汤，撇掉上面的浮沫，切了一块嫩豆腐进去，至于调味，则在出锅之前加。

木户乡长笑嘻嘻的摸着肚子上前，“那不是比你还要重？”

“和乡长一样重的鱼我也能钓起来哦~。”

幸平诗织露齿一笑，爽朗灿烂、和家中父兄如出一辙的笑容此刻看上去却黑气满满。

这样的笑容配上她手中闪烁着寒光的刺身刀，让木户乡长顿时闭嘴消音。

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