他的乐观情绪来得过早，在一些生活琐事上，他吃了大苦头。

初来的几天，翁上元给他安排了派饭，到社员家里用餐。

淳朴的乡亲努力给他做些好吃食，他吃得也愉然。

后来队里给了他一些玉米和谷物，叫他自己起伙，他便进了身心无措之境。

玉米可怎么吃呢？可以熬粥。

他的粥熬得或稀或稠，并且总是熬糊了，粥里有呛人的糊味。

熬糊了的粥不能倒掉，因为他是个被改造分子。

便小口小口地啜那糊粥。

啜了小半碗之后，便再也吸不下去，因为腔嗓里都像蠕满了虫子，烧撩得难耐。

他没有吃饱，便一声不吭地爬到土炕上。

半夜饥肠挛动，辘辘如歌，蒙面而泣。

玉米还可以蒸窝头，打糊饼（又称&ldo;贴饼子&rdo;）。

他蒸的窝头，总是不抱团，笼屉里蒸出的，是一小撮一小撮的粘稠物。

他打的贴饼子，总是从锅体上出溜到锅底的沸水之中，把饼煮成粥。

他便用碗盛着这非干非稀、非饼非粥的吃食，背着人们的目光，偷偷下咽。

他吃得稀里糊涂。

这是玉米面的制作。

更让他尴尬的是那满口袋的整玉米。

这整玉米，粒粒金黄，美丽如诗。

但不能整个吞下去品味，须辗成玉米粉。

怎么辗呢？须上碾。

山里的辗便是老皂荚树下的石碾子。

妇人们转于辗道上，缓行如吟，飞动如蹈，倒也是一幅隽永的风情画；但一个男子要是手执辗棍，耐着性子，走出九万九千九百九十九个步子，辗出一点糊口的玉米粉，却多少有些滑稽。

所以，山里的汉子也不上辗子。

但南先生得上。

他没有可驭使的妇人，他只能驭使自己。

他笨拙地推动着沉重的石碾，不时推一推滑下来的镜框。

石碾硌噔硌噔地响着，单调而滞重，他一点儿也没有听出诗的味道。

碾盘里的玉米，总是往碾盘外边跑，一边是整粒，一边是面屑，碾了半日，居然没碾出可以入口的面质，让他百思不得其解。